Foto: fra åpne kilder
En deilig kombinasjon av rømme og svisker vil overbevise alle
Rømme med svisker og nøtter er en fantastisk dessert som det er umulig å rive seg løs fra. Kombinasjonen av tett karamellrøykfylt tørket frukt og forfriskende rømme har blitt en klassiker i konfektverdenen.
Å lage mat tar ikke mye tid og krever ikke spesielle ferdigheter. Og resultatet er så deilig at du kan spise kilo av desserten uten å legge merke til det.
Svisker med nøtter i rømme med gelatin
Basen av søtheten er rømme gelé – det samme som i den knuste glasskake. Det er bedre å ta ikke veldig fet rømme, ellers blir desserten for «tung». Retten kan tilberedes både i en stor form og i serveringsglass.
Ingredienser:
- Tre hundre og femti gram rømme;
- to hundre gram svisker;
- et hundre og femti gram valnøtter;
- hundre og femti gram sukker;
- to spiseskjeer gelatin;
- fire spiseskjeer vann.
Tilberedning:
- Vask og tørk nøttene, og bløtlegg sviskene i kokende vann i 10 minutter. Hell gelatinen i kaldt vann, rør rundt og la den svelle i 15 minutter. Finhakk sviskene og hakk nøttene slik du vil.
- Bland rømme og sukker med en visp til sukkeret er helt oppløst. Sukkermengden kan reduseres hvis du ikke liker veldig søte desserter. Varm vannet og gelatinen litt i mikrobølgeovnen (men ikke kok). Hell i rømme-blandingen i en tynn stråle. Rør inn nøtter og svisker.
- Hæld blandingen over i ønsket beholder, og sett rømmegeleen med svisker i kjøleskapet. Jo større beholderen er, desto lenger tid tar det før den stivner.
Du kan også tilsette andre tørkede frukter, sjokoladebiter, frukt eller blande rømme med en skje kakao hvis du ønsker det. Eksperimenter med smaker til du finner den perfekte desserten.
